Нож шеф-повара Civvivi Cibus C23048-1, Full Tang для профессиональной кухни

Нож шеф-повара Civvivi Cibus C23048-1 для профессиональной кухни

Кухонный нож Civvi Cibus C23048-1 — профессиональный инструмент шеф-повара для точной нарезки овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Модель сочетает премиальные материалы, эргономичный дизайн и идеальный баланс, что делает нож отличным выбором для домашней и профессиональной кухни.

Нож создан по дизайну польского ножевого мастера Остапа Хеля и отличается функциональной конструкцией Full Tang, которая обеспечивает высокую прочность и стабильность при интенсивном использовании.

Преимущества ножа Civvivi Cibus C23048-1

• Профессиональный нож шеф-повара;
• Клинок из стали Sandvik 14C28N;
• Конструкция Full Tang;
• Эргономичная рукоятка G10;
• Твердость клинка 58-60 HRC;
• Сатинова обробка леза;
• Тонкий и точный рез продуктов.

Клинок Sandvik 14C28N для точного реза

Клинок изготовлен из нержавеющей шведской стали Sandvik 14C28N, которая известна высокой устойчивостью к коррозии, хорошим удержанием остроты и прочности. Твердость стали 58-60 HRC обеспечивает оптимальный баланс между износостойкостью и легкостью обслуживания.

Профиль Drop Point с удлиненным лезвием позволяет выполнять точный нарез овощей, зелени, мяса и рыбы с максимальным контролем движения.

Сатиновая отделка и конструкция Full Tang

Сатинирование клинка придает ножу элегантный вид и помогает уменьшить налипание продуктов во время работы. Благодаря толщине обуха 2.1 мм нож демонстрирует аккуратный и чистый срез.

Конструкция Full Tang предусматривает цельнометаллическую основу ножа, проходящая через всю рукоять. Такое строение повышает прочность инструмента и позволяет работать с высокими нагрузками.

Эргономичная рукоятка G10

Накладки рукоятки изготовлены из композитного материала G10, который устойчив к влаге, температурным перепадам и механическим нагрузкам. Шероховатая текстура обеспечивает надежное сцепление с рукой даже во время длительной работы.

Продуманный баланс между клинком и рукояткой снижает усталость кисти и повышает комфорт использования во время интенсивного приготовления пищи.

Характеристики

• Бренд: Civvivi;
• Модель: Cibus C23048-1;
• Тип: нож шеф-повара;
• Дизайнер: Остап Хель (Ostap Hel);
• Профиль клинка: Drop Point;
• Материал клинка: Sandvik 14C28N;
• Твердость стали: 58-60 HRC;
• Финиш клинка: сатинирование;
• Тип заточки: прямой;
• Конструкция: Full Tang;
• Материал рукоятки: G10;
• Полная длина: 316.6 мм;
• Длина клинка: 200 мм;
• Товщина обуха: 2.1 мм;
• Длина рукоятки: 116.6 мм;
• Толщина рукоятки: 17.8 мм;
• Вага: 144.5 г.

Комплектация

• Нож шеф-повара Civvivi Cibus C23048-1;
• Фирменная упаковка.

Civivi Cibus C23048-1 — профессиональный кухонный нож для шеф-поваров и ценителей качественного кухонного инструмента, который обеспечивает точный рез, комфорт и долговечность в ежедневном использовании.